RƯỢU dẫn đến thoái hóa mỡ trong gan đúng hay sai?

Trước đây, người ta cho rằng, người nghiện rượu ăn ít, nên dinh dưỡng không đủ là nhân tố gây ra gan nhiễm mỡ do rượu. Nhưng bây giờ, phát hiện ra rằng, rượu có độc tính trực tiếp lên gan là nguyên nhân chủ yếu gây ra gan nhiễm mỡ do rượu. Quy luật phát sinh cụ thể của nó khá phức tạp, liên quan đến các ngành khoa học hóa sinh, miễn dịch... do đó, vẫn là đề tài nghiên cứu hấp dẫn hiện nay. Nhìn chung có mấy nội dung sau:


1. Khi rượu chuyển hóa trong cơ thể, sản phẩm chuyển hóa của nó vừa có thể chế ngự sự chuyển hóa chất béo, làm cho chất béo không thể chuyển hóa trong tế bào gan nên tồn đọng trong đó, vừa có thể làm gia tăng cự tổng hợp chất béo, làm mỡ tồn đọng nhiều hơn trong gan, từ đó làm cho tế bào gan sinh ra thoái hóa mỡ.

2.Rượu ức chế hoạt tính xúc tác của mỡ, làm cho khả năng phân giải của mỡ trong tế bào gan giảm xuống, dẫn đến tồn đọng mỡ.

Xem thêm: Chỉ tiêu kiểm tra đặc thù bệnh gan nhiễm mỡ do rượu là gì?

3.Rượu có thể làm thiếu sự tổng hợp phospholipid, thiếu phospholipid sẽ làm thiếu sự tổng hợp lipoprotein, từ đó ảnh hưởng mỡ đến bài tiết, thoái hóa mỡ từ trong gan, làm cho tế bào gan mỡ hóa.

4.Người uống rượu nhiều, có thể dẫn đến tổn hại quá trình oxyd phosphoryl và p-oxyd acid béo trong cơ thể, làm cho acid béo tự do trong tế bào gan và máu gia tăng. Chất đó có độc tính tế bào rất mạnh, có thể dẫn đến mỡ thoái hóa trong tế bào gan.

5.Uống rượu nhiều có thể dẫn đến hoạt tính P450 trong microsom (ti lạp thể)(1) gan, làm cho ti lạp

chú thích: 
(1) Một hạt nhỏ gồm một miếng lưới nội bào có các ribosom vào. Ti lạp thể thấy khi tâm các tế bào đã đồng nhất hóa thể chứa nhiều triglycerid (TG) đi vào tế bào gan, thúc ctẩy hình thành gan nhiễm mỡ.

6.Rượu là một hợp chất được hình thành bởi kháng nguyên và kháng thể, dẫn đến khả năng miễn dịch của cơ thể. Từ đó dẫn đến bệnh viêm tế bào gan, thoái hóa mỡ.

Trên đây là nguyên nhân hình thành gan nhiễm mỡ do rượu. Ngoài ra, còn có những nguyên nhân khác vẫn đang trong giai đoạn nghiên cứu. Tóm lại, hình thành gan nhiễm mỡ do rượu là một quá trình sinh lý bệnh lý phức tạp

Nguồn: blog bệnh gan nhiễm mỡ